2022餐饮创业计划书

2022餐饮创业计划书

　餐馆名称：XXXXX命名规说明：低调简洁易记特色(里特色说干脆反映风味)怪异超四字带湘字目前预定形式XXXX酒家XXXX荘
二餐馆风味：湘东区农家风味
三餐馆预料面积：280 ~ 350 M2
　　四目标城市：广州
五选址求：
1周边1里少中型居民区四周必须量流淌口应白领租房目标区
2假条件满意第1点位置须交通拟便利必须量私家车消费实力员醒目餐馆位置
3租金超60元M240元M2正确1楼10M2左右进出铺面营业面积二楼
4餐馆身须停车7 ~ 10辆家轿车实力旁边超200M停车场
选址总体评价新手投入资金宜餐馆位置现已繁华处盼拟员具消费实力盼通餐馆风味特色吸引老客户求三月做盈利1万元月
六餐馆布局求：厅部求摆放4台圆桌12 ~ 15张10台4张16M2包厢(4*4M规格)4 ~ 5(详细店铺布局)
　　七餐馆开张预算：
1租金：两租300 M2计算M2预料50元应次支付45万元假面积出入超5万
2装修设计费：800元
3装修费：
A门面外部装潢突出特色惹眼夸费X元
B部厅装修风格突出农家风味装修般求装修完异味费X元
C厨房面积40 M2装修强调排污通风费X元
D厕两男厕15M2女厕1M2求通风特殊需求装修X元 买材料总预料8万元
4办证费：求消防环保卫生许营业执等费预料6万元
5购置具费：
A3台5P空调包厢4台1P空调元(运中中心空调)
B十吊扇壁扇3000元
C两冰箱两冰柜消毒柜计1万元
D厨房具45万元
E 桌凳5000元
F(请见清单)计2000元
G动洗衣机1台1010元
6行预料费2000元
　　八餐馆装修风格说明：
1门面装修求惹眼突出特色夸简练表达消费水
2厅说明：
A桌凳运原木色八仙桌长条凳子运外观拟牢固圆桌圆桌覆拟米黄色桌布
B墙面厅中原柱子1M2左右深色瓷砖厅中装修目独立柱子均深色天华板进展完全装修运射灯射灯天华板喷黑色厅灯光求柔软桌面灯光求光明(里想法实际终设计准)
3包厢装修厅样
4特殊求
　　九员配备：
1厨房：61厨2副厨1配菜切菜1洗涤员1洗捡菜员
2包厢：5包厢计算5效劳员
3厅：5四张台1
4：时员1(效劳休息时轮换)店1
　　十运营费明细：
1物业理费：方超2元月300 M2计600元月
2排污费：600元月
3水电费燃油费：水电4000元月燃油2000元月(短暂计算假燃油越说明生意越)
4员费： A工资：厨1800元月副厨1400元月均1010元月计1800*1 + 1400*2 + 14*1010 B住宿火食费：住宿2000元月火食费200元月计18*200 3600元月
5 折旧费：
6 原材料：A原料 元周
7 行预知费：1010元月
　　十菜品说明：
1坚持两特色：A绿色安康食品B湘东区道农家风味许30左右菜品般湘菜馆吃
2坚持推重出新：A断推出新菜品月2新菜品B季节变更更换菜品
3消费水定位：门面址周边环境相关初步定均 35~60元
总体讲农家特色绿色安康卖点样菜品买拟高价格取拟高利润
　　十二干脆钱估计：
干脆钱包括油盐种佐料构成菜品原料
1特色菜(挙头产品)钱限制50
2中档般湘菜馆少见钱限制国40
3中档常见钱限制60
4低档常见菜限制30类蔬菜
变更菜品质量前提降低干脆成品
　　十三终费核算：
1开业费(单位元)：
费类 金额
租金
设计 800
装修
办证费
电器选购
厨房具
桌凳具 5000
购置具费 2000
2000
合计
2月底核算发生费费(单位元)：
员费
物业费 600
排污费 600
水电燃油 6000
原料
2000
房租
合计
3须算资金：
开业费 + 两月发生费
4生存营业额：
生存营业元月相均天2000元
5低保营业额：
保存加店长费(费)折旧费(5年计算)固定投资额月发生费银行利率(3计算)： + + 4830 + * 003 元月
　　十四问题点：
算支配租房求房东供应三月免租期第月办理营业相关种证件次月算装修第三月算开张相关事宜


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