白班:(早630晚630)
厨 师:李良建 程秀文
面 点:陈龙 吴永琴 袁丛玲
帮厨兼卡: 吴远珍 薛凤梅 陈龙霞 刘**
帮厨兼库:贾开萍
帮厨兼包间:刘启玲 汪玲
洗 碗:王茹 良秀
保 洁:操世云
厨 师:申晓红
帮 厨:王爱芳 王淑珍
说明:1夜班负责夜餐11:00——0200制做售卖时负责做第二天早餐夜班员接班时领出班副食材原料
2白班负责卖早餐午餐晚餐制做售卖
3白班中餐(15:00)两组1天倒班
4班负责班卫生餐具清洗消毒
5班员面交接班接班员说明相关事项10天倒班具体班次行安排
方案宣布日起执行
办公室
二零三年九月七日
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