岗位描述
中餐餐厅理
岗位名称：
中餐餐厅理
直接级：
餐饮服务部理
直接属：
粤菜餐厅川菜餐厅鲁菜餐厅海菜餐厅东北菜餐厅
职工作：
顾客提供中餐服务
直接责：
1 参加餐饮服务部关中餐业务会议周定期持中餐餐厅例会时传达级指示
2 工作程序协调西餐厅快餐厅厨房部等相关部门横联系时部门间争议提出界定性求
3 制订中餐餐厅年度工作目标计划月作出预算工作计划报批执行
4 负责制定中餐餐厅工作程序规章制度批准执行
5 制订中餐餐厅岗位描述界定工作范围
6 程序处理中餐厅合理化建议
7 程序签批中餐厅报工作计划
8 处理客投诉客沟通征客反馈建议
9 控制全中餐厅营情况确保服务质量
10 中餐特点适时拟出食品节建议制定食品节计划中餐厅装饰计划批准组织实施
11 解决中餐厅提出问题
12 制订中餐厅岗位技培训计划协助实施
13 参加型中餐服务合条款谈判签约
14 巡视监督检查中餐厅项工作做出工作评定
15 根需调配中餐厅工作岗位报餐饮服务部理批准执行
16 填写中餐厅失单奖励单审批报失单奖励单
17 定期餐饮服务部理述职
18 关心中餐厅员工思想工作生活
领导责：
1 中餐厅工作目标完成负责
2 中餐厅属员工工作质量果负责
3 中餐厅中硬件设施维护保养负责
4 特殊客重客特殊关负责
5 中餐厅预算开支合理支配负责
6 中餐厅饭店造成影响掌秘密安全负责
权力：
1 中餐厅员工程序指挥权
2 中餐厅员工工作监督检查考核权
3 中餐厅员工工作争议裁决权
4 中餐厅奖惩建议权
5 处理中餐服务问题外饭店代表权
辖范围：
1 中餐餐厅属员工
2 中餐餐厅设施卫生责区
素质求：
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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直接级：
餐饮服务部理
直接属：
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职工作：
顾客提供中餐服务
直接责：
1 参加餐饮服务部关中餐业务会议周定期持中餐餐厅例会时传达级指示
2 工作程序协调西餐厅快餐厅厨房部等相关部门横联系时部门间争议提出界定性求
3 制订中餐餐厅年度工作目标计划月作出预算工作计划报批执行
4 负责制定中餐餐厅工作程序规章制度批准执行
5 制订中餐餐厅岗位描述界定工作范围
6 程序处理中餐厅合理化建议
7 程序签批中餐厅报工作计划
8 处理客投诉客沟通征客反馈建议
9 控制全中餐厅营情况确保服务质量
10 中餐特点适时拟出食品节建议制定食品节计划中餐厅装饰计划批准组织实施
11 解决中餐厅提出问题
12 制订中餐厅岗位技培训计划协助实施
13 参加型中餐服务合条款谈判签约
14 巡视监督检查中餐厅项工作做出工作评定
15 根需调配中餐厅工作岗位报餐饮服务部理批准执行
16 填写中餐厅失单奖励单审批报失单奖励单
17 定期餐饮服务部理述职
18 关心中餐厅员工思想工作生活
领导责：
1 中餐厅工作目标完成负责
2 中餐厅属员工工作质量果负责
3 中餐厅中硬件设施维护保养负责
4 特殊客重客特殊关负责
5 中餐厅预算开支合理支配负责
6 中餐厅饭店造成影响掌秘密安全负责
权力：
1 中餐厅员工程序指挥权
2 中餐厅员工工作监督检查考核权
3 中餐厅员工工作争议裁决权
4 中餐厅奖惩建议权
5 处理中餐服务问题外饭店代表权
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1 中餐餐厅属员工
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