餐饮月工作总结

餐饮月工作总结
　　月工作中发现问题
　　然位领导建议首先吃饭进遇第问题吃饭时候遇员工求改变事日吃完饭潲水间倒剩饭菜时时常股刺眼常刺持住眼泪方早班员较希进行整改
　　第二方更衣柜方物品摆放非常合理筐烂皮鞋梯子横里面空间更里餐车事没良工作环境员工食堂里面设施设备应该更换厅里背景音乐声音偏音乐声音控制60分贝左右合适外厅里卫生勉强区域里备餐柜里摆放规范需常整理行紧抓果紧抓话接工作办起利需常抓c区里备餐柜里东西太否考虑该走走腾出更空间放东西卡坐备餐具够区域员工岗位职责太明确特兼职员工感觉象没正规培训样总知道什时候该干什
　　员工服务常脱节服务常位避免种情况出现希注意培训员工服务意识强化服务意识服务理念事间善处原工作目标圆满完成务提高工作效率厅区域应该添加电话方便联系厨房找优秀配菜员觉果找服务员配菜话肯定会整服务流程脱节果客觉服务周
　　强调服务员开菜单时候注意写清楚时间厨房时做出菜品区域餐具太统说汤勺种型号时出现桌会什样子筷架筷套脏筷套烂扫帚样需更换桌摆设零零散散婚宴时候毛巾沏茶 倒饮料套椅套套椅套方式改变样应该统区域台面摆设太统应该相应员寻场督导整现场工作外应该质量监督理组改进工作公司快发展
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