2016年中招期间餐饮服务食品安全责任承诺书

 
2016年中招期间餐饮服务食品安全责承诺书
 
时间：2016年6月25日（星期六）­2016年6月26日（星期日）
 
餐饮服务提供者中招师生提供餐饮服务法承担餐饮服务食品安全责保证食品安全
　　二餐饮服务提供者应积极配合餐饮服务食品安全监部门派驻工作员监督理监部门工作员提出意见认真整改中招开展前餐饮服务提供者应餐饮服务食品安全监部门签订责承诺书
　　三餐饮服务提供者应建立中招餐饮服务食品安全工作理机构制定中招餐饮服务食品安全实施方案食品安全事应急处置方案方案时报送餐饮服务食品安全监部门办单位
　　四餐饮服务提供者应制定中招食谱餐饮服务食品安全监部门审核实施原料采购控制求确定合格供应商加强采购检验落实索证索票进货查验台账登记制度确保购食品食品添加剂食品相关产品符合食品安全标准
 
 
　　五餐饮服务提供者应加强食品加工贮存陈列等设施设备定期维护加强保温设施冷藏冷冻设施定期清洗校验加强餐具饮具清洗消毒
　　六餐饮服务提供者应法加强业员健康理确保业员健康状况符合相关求
　　七餐饮服务提供者应办单位做餐饮服务业员培训满足中招特殊需求
　　八中招餐饮服务食品留样应品种分存放清洗消毒密闭专容器冷藏条件存放48时品种留样量应满足检验需做记录食品留样存放冰箱应专专负责锁保
　　九列情形餐饮服务提供者应停止相关食品食品添加剂食品相关产品：
　　（）法律法规禁止生产营食品食品添加剂食品相关产品
　　（二）检验检测合格生活饮水食品
　　（三）超保质期食品食品添加剂

 
 
　　（四）外购散装直接入口熟食制品
　　（五）监部门食谱审查时认定适宜提供食品
 
餐饮服务单位（签字印章）：
 
负责：
 
2016年       月      日
 
 


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